校领导突击检查学校食堂安全卫生工作

9月18日早上六点三十分，校长李艳红、副校长吉红顺带领后勤相关人员，对我校食堂的安全生产和环境卫生进行突击检查，对检查过程中发现的问题，现场办公逐一落实整改解决方案。

李校长和吉校长重点查看了从业人员健康管理情况、食堂操作间的卫生环境、餐具消毒及保洁设施、仓库储物等情况；对食堂的制度建设、消防安全、用电安全、食品材料安全、设备操作规范、环境卫生整治等情况，听取了食堂管理人员的汇报。检查过程中，李校长对食堂“工作常组织，天天常整顿，环境常清洁，事物常规范，人人常自律” 的“五常“现场管理标准的考核办法表示了肯定。对发现的硬件设施老旧等问题，现场提出了紧急整改意见。

李校长表示，食堂的管理关系到学校的安全稳定，食品的质量是学生在校期间生活幸福感的创造者。我们要高度重视食品安全问题，加强对原材料采购、贮存、加工、销售等环节的监督，杜绝出现三无产品、过期食品、生冷食品；对检查中发现的操作间地面清洁不及时等问题，要及时整改，坚决不留死角，不留隐患，坚持监督常态化，管理规范化。继续坚持学生对食堂食品安全与环境卫生的参观检查监督机制，逐步探索饮食管理量化考核新方法，充分调动食堂自我约束、自我管理的积极性。